Revista Científica Vida Natural

Evaluación Espacial Multitemporal de Manglares en Panamá entre 1996 y 2020: Cobertura, Permanencia y Conservación basada en Datos de Global Mangrove Watch

2025-12-11T09:21:19-05:00

Este estudio analiza los cambios en la cobertura de manglares en la República de Panamá durante los años 1996 y 2020, mediante un enfoque biogeográfico basado en análisis espacial multitemporal. Se delimitaron trece zonas costeras representativas a lo largo de ambas vertientes (Pacífico y Caribe), y se evaluaron los porcentajes de ganancia, pérdida y permanencia de manglar utilizando datos del Global Mangrove Watch y herramientas SIG. Los resultados revelan que, en la mayoría de las zonas, más del 90 % de la cobertura de manglar se ha mantenido, lo que sugiere una notable estabilidad ecológica a escala nacional. Sin embargo, se identificaron focos de pérdida significativa en zonas como Bahía de San Miguel (Darién), El Archipiélago de Bocas del Toro (Bahía de Almirante) y la costa de Colón. A partir de registros georreferenciados de especies obtenidos en GBIF, se evaluó además la presencia de especies vegetales amenazadas según la Lista Roja de la UICN, destacando la importancia de zonas con alta permanencia como refugios ecológicos prioritarios. Los hallazgos refuerzan la necesidad de establecer estrategias regionales diferenciadas de conservación y manejo adaptativo, al tiempo que posicionan a Panamá como un país que, a pesar de ciertas presiones, aún mantiene una cobertura significativa de manglares en el contexto global.

Preliminary laboratory assessment for lignocellulosic biomass drying

2025-08-15T14:08:10-05:00

El secado de biomasas lignocelulósicas es una operación unitaria de importancia en regiones con economías agroindustriales y actividades propias de economía circular en general. Se discuten los procedimientos usados en el laboratorio del autor para la obtención de datos cinéticos de secado y su tratamiento matemático, para cuantificar las características de biomasas lignocelulósicas y materiales porosos en general. Los resultados son el punto de partida para el diseño y operación de secadores industriales.

Abstract

The drying of lignocellulosic biomasses is an important unit operation in regions with agro-industrial economies and circular economy activities in general. The procedures used in the author's laboratory to obtain drying kinetic data, and their mathematical processing are discussed, to quantify the characteristics of lignocellulosic biomasses and porous materials in general. The results serve as a starting point for the design and operation of industrial dryers.

Integración de materiales sostenibles en la construcción civil ante el cambio climático

2025-08-25T10:21:31-05:00

El cambio climático representa uno de los mayores desafíos para la humanidad, con impactos directos en la infraestructura civil, como el aumento de eventos extremos que aceleran la degradación de estructuras. La industria de la construcción, responsable de una porción significativa de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, debe transitar hacia prácticas sostenibles. Este artículo explora la integración de materiales innovadores y ecológicos en la construcción civil, tales como concretos autorreparables, cementos de arcilla calcinada y caliza, biochar añadido a materiales cementicios, asfaltos de mezcla tibia y agregados reciclados. Basado en una revisión exhaustiva de literatura reciente, se analizan sus propiedades mecánicas, ambientales y económicas, destacando reducciones en emisiones de carbono y mejoras en durabilidad. Se enfatiza la necesidad de adoptar estos materiales para mitigar los efectos del calentamiento global, extendiendo la vida útil de las estructuras y promoviendo una economía circular. Los resultados indican que estos materiales no solo reducen el impacto ambiental, sino que también mantienen o mejoran el rendimiento estructural, ofreciendo soluciones viables para regiones vulnerables como Panamá. Este enfoque contribuye a la resiliencia frente al cambio climático, alineándose con objetivos globales de sostenibilidad.

Generación de aromas y sabores en alimentos: una revisión de sus principales rutas metabólicas

2025-11-12T12:11:46-05:00

Los metabolitos bioactivos, desempeñan un papel esencial en la calidad sensorial de los alimentos, influyendo en su color, aroma, sabor y aportando beneficios para la salud. En frutas y verduras, no solo determinan el dulzor, sino que también participan en procesos metabólicos y de regulación genética, modificando la calidad y las características organolépticas. La conversión de aminoácidos en compuestos volátiles y aromáticos, mediada por el etileno, es clave en el desarrollo de perfiles sensoriales. Asimismo, los ácidos grasos, mediante enzimas como lipoxigenasas y alcohol deshidrogenasas, se transforman en aldehídos, cetonas y ésteres que aportan aromas y sabores distintivos, mientras que los terpenos y carotenoides contribuyen a la pigmentación y el aroma característico de muchas especies vegetales. Por otro lado, existen rutas que generan compuestos distintivos, como la reacción de Maillard y la degradación térmica de lípidos. Estos procesos dan lugar a moléculas, como pirazinas, pirroles, piridinas, alcoholes y ésteres, que enriquecen la complejidad sensorial de los alimentos procesados. Además, la variabilidad en la producción de estos compuestos entre diferentes frutas y verduras, junto con la interacción entre lípidos y productos de la reacción de Maillard, sigue siendo un área de gran interés. En este contexto, profundizar en el conocimiento de las rutas biosintéticas involucradas y optimizar su regulación permitirá mejorar la calidad y estabilidad de los compuestos aromáticos y bioactivos en los alimentos. La integración de enfoques biotecnológicos y analíticos es clave para potenciar los beneficios sensoriales y nutricionales, promoviendo un mejor aprovechamiento de estos metabolitos en la industria alimentaria.

Compuestos químicos y actividad biológica de Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng: una revision

2025-11-08T21:15:52-05:00

Los compuestos químicos presentes en los extractos acuosos en las hojas verdes de la planta Plectranthus amboinicus tienen propiedades bioactivas: Capacidad antioxidante y de efecto bactericida. En el presente trabajo se realizó una revisión bibliográfica y en ella se analiza la especie Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng (oreganón), utilizando para ello el estado del arte sobre la identificación estructural de los principales compuestos químicos mediante técnicas instrumentales, como por ejemplo cromatografía de gas acoplada a masa (GC/MS), difracción de rayos x, espectrometría de masas acoplada a cromatografía líquida de alta resolución (LC-MS), entre otros múltiples métodos cromatógrafos donde se pueden detectar compuestos como monoterpenos, diterpenos, triterpenos, sesquiterpenos, fenólicos, flavonoides, ésteres, alcoholes y aldehídos, siendo los diterpenoides, triterpenoides y aceites esenciales (OE) los metabolitos más comunes; también se investigó las actividades biológicas de efecto inhibidor sobre microorganismos grampositivos y gramnegativos; por ejemplo, Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, E. coli, un patógeno oportunista, y de S. typhimuriumBacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae y Aspergillus oryza. Algunos métodos utilizados fueron la técnica de microdilución en caldo y el método de recuento en placa viable en medio selectivo (MRS), halos de inhibición para medir la sensibilidad para evaluar la actividad biológica de los extractos a microorganismos. Concluyendo, los métodos instrumentales permiten detectar, identificar y cuantificar la estructura química de los compuestos químicos secundarios de las diferentes partes de la especie vegetal Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng con actividad biológica bactericida o bacteriostático contra microrganismos causantes de enfermedades en los seres humanos.